Прослушать фрагмент
Бесплатный отрывок аудиокниги
Время прослушивания
Для вашего расписания
Живая еда: простые домашние рецепты ферментированных продуктов
- Читает
- Литрес Авточтец
- Издательство
- Автор
- Год издания
- 2026
- Возраст
- Для читателей старше 12 лет
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
У этой аудиокниги есть текстовая версия
Живая еда: простые домашние рецепты ферментированных продуктов
Ферментация один из самых простых и доступных способов готовить дома яркие, насыщенные и по-настоящему живые продукты. В этой книге собраны 50 подробных рецептов ферментированных заготовок и домашних продуктов: от классической квашеной капусты, солёных огурцов и мочёных яблок до кимчи, фруктовых квасов, ферментированных соусов, чеснока, лимонов и йогуртов. Все рецепты даны в понятном пошаговом формате: с перечнем ингредиентов, описанием процесса, советами по времени, хранению и признакам правильной ферментации. Книга подойдёт как новичкам, которые только знакомятся с домашним брожением, так и тем, кто хочет расширить свой кухонный репертуар и готовить более разнообразно. Это практическое руководство для домашней кухни без лишней теории и сложных профессиональных техник. Только рабочие рецепты, понятные шаги и продукты, которые можно приготовить своими руками.
Другие книги этого автора
Посмотрите все аудиокниги автора Романова Виктория
Перейти к каталогу автора — Романова Виктория
Настройка времени
Для расчета прослушивания
От 5 до 600 минут