Прослушать фрагмент
Бесплатный отрывок аудиокниги
Время прослушивания
Для вашего расписания
Застолья российских аристократов. XVIII век: сервировка, меню, этикет
- Читает
- Юлия Николаевна Уварова
- Серия
- Застолье в России в XVI – начале ХХ века
- Издательство
- Эвербук
- Возраст
- Для читателей старше 6 лет
- ISBN
- 9785005807090
На пятой лекции речь пойдет о том, как и что ели аристократы XVIII века. Застолье в аристократической среде подразумевало великолепную сервировку и оформление стола, разнообразное меню и богатую карту вин. В домах знати можно было отведать лучшие изобретения поваров-французов: фрикандо, цыпленка по-перигорски или суп-консоме. Из этой лекции вы узнаете, какая кухня кухня была эталоном, как стали подавать кушанья и что об этом думали современники.
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
Другие книги этого автора
Посмотрите все аудиокниги автора Юлия Николаевна Уварова
Перейти к каталогу автора — Юлия Николаевна Уварова
Настройка времени
Для расчета прослушивания
От 5 до 600 минут