Время прослушивания
Для вашего расписания
Средиземноморские и балканские вкусы Албании
Албанская кухня – это гармоничное переплетение вкусов Средиземноморья, Балкан и вековых деревенских традиций. Здесь аромат свежей зелени встречается с насыщенным вкусом мяса, свежайшей рыбы и морепродуктов, а простые продукты превращаются в настоящие гастрономические шедевры.В этой книге собраны лучшие рецепты Албании – от легендарной запеканки Тавë Коси и нежного овощного рагу Фергесе до сочных шашлычков Суфлаки и деревенских пирогов Пите. Вы узнаете, как готовить традиционные супы, сытные мясные блюда, полезные овощные гарниры, блюда из свежайшей рыбы и морских даров, а также сладости, которыми угощают в албанских домах на праздники.Каждый рецепт описан подробно и пошагово, с доступным набором ингредиентов и советами по подаче. Вы сможете легко приготовить блюда, которые пахнут солнцем, морем и пряными травами, даже в собственной кухне.
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
У этой аудиокниги есть текстовая версия
Средиземноморские и балканские вкусы Албании
Албанская кухня – это гармоничное переплетение вкусов Средиземноморья, Балкан и вековых деревенских традиций. Здесь аромат свежей зелени встречается с насыщенным вкусом мяса, свежайшей рыбы и морепродуктов, а простые продукты превращаются в настоящие гастрономические шедевры. В этой книге собраны лучшие рецепты Албании – от легендарной запеканки Тавë Коси и нежного овощного рагу Фергесе до сочных шашлычков Суфлаки и деревенских пирогов Пите. Вы узнаете, как готовить традиционные супы, сытные мясные блюда, полезные овощные гарниры, блюда из свежайшей рыбы и морских даров, а также сладости, которыми угощают в албанских домах на праздники. Каждый рецепт описан подробно и пошагово, с доступным набором ингредиентов и советами по подаче. Вы сможете легко приготовить блюда, которые пахнут солнцем, морем и пряными травами, даже в собственной кухне.