Прослушать фрагмент
Бесплатный отрывок аудиокниги
Время прослушивания
Для вашего расписания
«РУССКИЙ СЛЕД» В САЛАТЕ «ОЛИВЬЕ»
- Читает
- Андрей Татьянчиков
- Серия
- НЕлекция
- Издательство
- Казанский (Приволжский) федеральный университет
- Возраст
- Для читателей старше 16 лет
История гастрономии, часть вторая. В этом выпуске речь пойдет о «самом новогоднем блюде» , о салате Оливье. Как появилось это блюдо? Почему оно получило именно такое название? Как эволюционировал рецепт и способ приготовления. Спикер: Андрей Валентинович Татьянчиков, кандидат исторических наук, автор книги «„Всемирная гастрономическая энциклопедия“».
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
Другие книги этого автора
Посмотрите все аудиокниги автора Андрей Татьянчиков
Перейти к каталогу автора — Андрей Татьянчиков
Настройка времени
Для расчета прослушивания
От 5 до 600 минут