Прослушать фрагмент
Бесплатный отрывок аудиокниги
Время прослушивания
Для вашего расписания
Лекции о сыроделии. Молоко. ч.1
- Читает
- Ольга Лазарева
- Издательство
- Аудио от автора
- Год издания
- 2026
- Возраст
- Без возрастных ограничений
В этой аудиолекции поговорим о самом главном компоненте сыроделия – молоке. Разберем, что такое доброкачественное молоко, какие существуют нормативные акты, какие анализы нужно делать по молоку и где, как правильно очищать, пастеризовать и хранить молоко.
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
Другие книги этого автора
Посмотрите все аудиокниги автора Ольга Лазарева
Перейти к каталогу автора — Ольга Лазарева
Настройка времени
Для расчета прослушивания
От 5 до 600 минут