Прослушать фрагмент
Бесплатный отрывок аудиокниги
Время прослушивания
Для вашего расписания
Десертный стол в России в XVIII – XIX веке
- Читает
- Юлия Николаевна Уварова
- Серия
- Застолье в России в XVI – начале ХХ века
- Издательство
- Эвербук
- Возраст
- Для читателей старше 6 лет
- ISBN
- 9785005807113
На седьмой лекции поговорим о приятнейшем – о десерте. Он был завершением парадного застолья. За приготовление сладкого отвечали кондитеры, они же являлись главными специалистами в вопросах декорации стола: готовили и расставляли «пастилажные пирамиды» и «конфекты» в вазах. На десерт подавали различные сорта сыров, взбитый крем и конфитюр, пирожные и мороженое. Для подачи этих кушаний существовала специальная утварь: маленькие чашечки из фарфора с крышками и без них, блюда и чаши для фруктов и компота.
При покупке вы будете перенаправлены на сайт партнера ЛитРес. Все транзакции защищены и безопасны.
Другие книги этого автора
Посмотрите все аудиокниги автора Юлия Николаевна Уварова
Перейти к каталогу автора — Юлия Николаевна Уварова
Настройка времени
Для расчета прослушивания
От 5 до 600 минут